Chili con carne

Ingrediente

1/2 kg carne tocata (amestec vita-porc)
sare, piper
2 foi dafin
2 lingurite boia dulce
1 lingurita oregano
1 lingurita cimbru
1 lingurita chimen macinat
4- 5  linguri ulei de masline
1 ceapa mare
5 catei usturoi
1 rosie
2 ardei grasi (am pus unul verde si unul rosu)
1 ardei iute sau pasta dei ardei ute la borcan
1/2 kg fasole rosie  ( se gaseste la cutie in market - 2 cutii)
300 g porumb dulce fiert ( se gaseste la cutie in market - 1 cutie)
rosii maruntite  in sos  ( se gaseste la cutie in market - 1 cutie)


Mod de preparare

Carnea tocata se pune la calit intr-o tigaie adanca ( de preferinta wok), in cele 4-5 linguri de ulei

si cand incepe sa se caleasca

se adauga pe rand sarea, piperul, dafinul, oregano, cimbrul, chimenul amestecand continuu; dupa cca 2 minute adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt

amestecand in continuare cca 5 minute pana arata asa

apoi adaugam boiaua amestecand continuu

dupa alte 5-10 minute se adauga ardeii taiati marunt

amestecand pana ajungeti la ceva de genul

apoi adaugam la intervale de 3-4 minute continutul cutiei de rosii impreuna cu rosia tocata si
ardeiul iute sau pasta de ardei

fasolea

 si dupa alte 2-3 minute boabele de porumb dulce

se amesteca

si se lasa la fiert la foc mic amestecand din cand in cand pana se obtine un sos potrivit de gros

Aceasta compozitie se poate servi la farfurie cu smantana, sau in foi de tortilla care se gasesc la market,

umplute

si rulate asemeni unei clatite

Avand in vedere ca este prima mea postare ca blogger va rog sa ma judecati cu maxima indulgenta

POFTA BUNA !